Bon cadeau "L'As de saison"
€600.00
🎁 Offrez une expérience gastronomique d’exception
Invitez vos proches à vivre un moment unique avec un dîner privé pour 6 personnes, imaginé et préparé par nos chefs à domicile.
✨ Au menu :
Un repas raffiné en 5 services, où chaque plat raconte son histoire et met à l’honneur les saveurs de la saison.
Menu “L’As de saison” – 90 €/personne
(Frais de déplacement en supplément – offre valable pour Paris et l’Île-de-France)
📅 Validité : 1 an à compter de la date d’achat du bon
📞 Réservation : directement auprès de notre équipe
🔖 Chaque bon est numéroté et personnalisé au nom du bénéficiaire
Menu selon la saison (novembre/décembre)
Amuse bouche
Selon le marché du Chef
Entrée
Gravlax de truite
Ajo blanco, émulsion de miso blanc, œufs de saumon et pickles
ou
L'Œuf frit
crémeux de butternut et patate douce rôtie au miel, jus de volaille crémé, champignons de saison, herbes fraîches. Supplément truffe : 30 €
Plat
La volaille farcie
champignons bruns, crémeux de panais au beurre noisette, pommes de terre confites et sésame croustillant, sauce béarnaise.
ou
Dos de turbot grillé
cocos de Paimpol et petit épeautre en risotto, bisque verde, croustillant de quinoa rouge, huile de basilic.
ou
Chou farci veggie
crémeux de brocolis et huile de noix, jus de légumes monté au beurre normand, croustillant de maïs
Dessert
La Châtaigne
financier à la châtaigne, mousseux marron suisse, confit de cassis, tuile croustillante vanille-châtaigne.
ou
L’Exotique
mousseux coco-vanille, crémeux yuzu-citron vert, brunoise de fruits exotiques, biscuit moelleux coco-vanille, croustillant meringué acidulé